পোস্টগুলি

অক্টোবর, ২০২৫ থেকে পোস্টগুলি দেখানো হচ্ছে

নবীনগর থেকে খাগানে: সুজন ও রাসেলের ফাস্টফুড স্বপ্নের সফল যাত্রা

ছবি
  দোকানের চিত্র  খাগান এ ওয়াজ মাহফিলের প্রাণকেন্দ্রের পাশে গড়ে উঠেছে একটি নতুন ফাস্টফুড দোকান, যা ইতিমধ্যেই স্থানীয়দের মধ্যে সাড়া ফেলেছে। এই দোকানের পেছনে রয়েছে দুই উদ্যোক্তার অনুপ্রেরণামূলক গল্প সুজন ও রাসেল। তাঁদের বন্ধন শুধু ব্যবসায়িক নয়, বরং শিক্ষক-ছাত্রের সম্পর্কের ভিত্তিতে গড়ে ওঠা এক গভীর আস্থা ও সহযোগিতার গল্প। এই সম্পর্কের ভিত্তিতে গড়ে ওঠা উদ্যোগটি আজ স্থানীয়দের কাছে একটি নির্ভরযোগ্য খাবারের উৎসে পরিণত হয়েছে। সুজন একজন অভিজ্ঞ ব্যবসায়ী, যিনি শুধু নিজের সফলতা নিয়েই সন্তুষ্ট নন, বরং অন্যদের সফল হতে সাহায্য করাকেই নিজের দায়িত্ব মনে করেন। রাসেল তাঁরই একজন ছাত্র, যাকে তিনি হাতে-কলমে শিখিয়েছেন কীভাবে একটি ফাস্টফুড ব্যবসা পরিচালনা করতে হয়। খাবারের গুণমান, কাস্টমার সেবা, এবং ব্যবসার নীতিমালা সবকিছু সুজনের কাছ থেকেই রাসেল শিখেছে। সুজনের দিকনির্দেশনা ও অনুপ্রেরণায় রাসেল আজ একজন স্বাবলম্বী তরুণ উদ্যোক্তা। সুজন শুধু ব্যবসার কৌশল শেখাননি, বরং একজন তরুণকে জীবনের পথে এগিয়ে যাওয়ার সাহস ও আত্মবিশ্বাস দিয়েছেন। রাসেল ছোটবেলা থেকেই ব্যবসার প্রতি আগ্রহী ছিলেন। নানা চড়াই-উতরাই পেরিয়ে, সুজনে...

খাগান গ্রামে ‘মৃন্ময়ে’র দোকান: ছাত্রদের আড্ডা আর খাবারের নতুন ঠিকানা

ছবি
উদ্বোধন ব্যানার ! সাভারের বিরুলিয়া ইউনিয়নের অন্তর্গত খাগান গ্রামে অবস্থিত সিটি ইউনিভার্সিটির একদম কাছেই সম্প্রতি যাত্রা শুরু করেছে নতুন খাবারের প্রতিষ্ঠান— 'মৃন্ময়ে'র দোকান'। শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের সন্নিকটে এর অবস্থান হওয়ায় এটি দ্রুত ছাত্র-ছাত্রী ও স্থানীয় বাসিন্দাদের জন্য এক পরিচিত এবং নির্ভরযোগ্য স্থানে পরিণত হয়েছে। সকাল থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত এই দোকানটি খোলা থাকে এবং এখানে আগত অতিথিদের জন্য রয়েছে এক পরিচ্ছন্ন ও আরামদায়ক পরিবেশ। ভেতরের সজ্জা এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে গ্রাহকরা স্বচ্ছন্দ্যে বসে খাবার উপভোগ করতে পারেন এবং নিজেদের মধ্যে আলাপচারিতায় মগ্ন হতে পারেন। সকালের ক্লাস শুরুর আগে থেকে শুরু করে সন্ধ্যার পর পর্যন্ত এখানে মানুষের আনাগোনা দেখা যায়। চায়ের কাপে চামচের টুংটাং শব্দ আর মৃদু গুঞ্জনে জায়গাটি সারাক্ষণই জীবন্ত থাকে। দোকানের কর্মচারীদের আন্তরিক ও বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যবহার গ্রাহকদের অভিজ্ঞতায় একটি ইতিবাচক মাত্রা যোগ করে, যা অনেককেই বারবার ফিরে আসতে উৎসাহিত করে। 'মৃন্ময়ে'র দোকান'-এর সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো এর খাবার তালিকা বা মেন্যু, যেখানে বাঙালি ঐতিহ্যব...